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식품이란
식품이란 사람에게 필요한 영양을 주고 안전함과 동시에 기호성이 있어야 한다. 따라서 식품은 사람의 건강을 유지하기 위한 수단이 되고 필요한 상품으로 유통되기 위해서는 영양가, 안전성, 기호성, 경제성...
식품
건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 즐거운 생활을 하기 위하여 섭취하는 음식. [개설] 영양성분을 함유하는 물질을 식품이라고 하며, 천연식품을 그대로 먹기도 하지만 조리, 가공하여 식용으로 이용하는...
전문자료 네이버 검색결과
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한국식품영양과학회지
한국식품과학회지
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닭백숙에 들어가는 '이 재료'… 알고 보니 당뇨병 환자에게 특효 식품? | 2024-04-21 05:01:00
고령친화식품 소재로의 활용 가능성을 확인했다. 가바(GABA)는 뇌, 척수에 주로 존재하는 중추신경계 억제성 신경전달물질로 혈압강하, 당뇨병 예방, 우울증 완화 효과가 있다. 이번 연구 결과는 한국식품영양학회지...
송파구, 가락시장 공익법인 (사)희망나눔마켓으로부터 사과 후원받아 | 2024-04-21 02:52:00
▲ (좌측부터) 희망나눔마켓 사무총장, 동화청과 대표, 서울시농수산식품공사 문영표 사장, 서강석... 구청사에서 열린 전달식에는 서강석 송파구청장을 비롯하여 서울시농수산식품공사 문영표 사장, 서울청과...