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식품이란

식품이란 사람에게 필요한 영양을 주고 안전함과 동시에 기호성이 있어야 한다. 따라서 식품은 사람의 건강을 유지하기 위한 수단이 되고 필요한 상품으로 유통되기 위해서는 영양가, 안전성, 기호성, 경제성...

건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 즐거운 생활을 하기 위하여 섭취하는 음식. [개설] 영양성분을 함유하는 물질을 식품이라고 하며, 천연식품을 그대로 먹기도 하지만 조리, 가공하여 식용으로 이용하는...

전문자료 네이버 검색결과

한국식품영양과학회지

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패널로는 △김민정 미국 공인 영양사(캘리포니아 푸룬·아몬드 협회 이사) △박주연 영양학 박사(전 식품의약품안전처·국립암센터 연구원, 현 비타믹스 대표) △최용학 쎄이엠 대표가 참석해 시니어의 웰에이징을 위한...

가장 건강에 좋지 않은 간식은 칩, 탄산음료, 포장된 제품, 매장에서 구입한 쿠키 등의 초가공 식품으로, 일반적으로 나트륨과 설탕 함량이 높다. 일부 사람들에게는 문자 그대로 중독성이 있을 수 있기 때문에, 이러한...